Biji ketapang gurih (tanpa telur). Resep biji ketapang mulai banyak di cari saat beberapa hari menjelang lebaran. Kue biji ketapang ini identik dengan kue kering lebaran. Resep kue biji ketapang yang renyah dan empuk menggunakan bahan bahan sederhana seperti tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, dan bahan bahan lainnya.
Resep Kue Biji Ketapang, Camilan Khas Betawi yang Cocok Disuguhkan Saat Lebaran - Makanan ringan tradisional berbentuk seperti biji-bijian yang.
Ada dua jenis biji ketapang yang biasanya disajikan.
Camilan kue Biji Ketapang sangat terkenal di kalangan masyarakat Betawi.
Kamu dapat memasak Biji ketapang gurih (tanpa telur) dengan 9 bumbu dan 3 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Biji ketapang gurih (tanpa telur).
Bahan dan Bumbu Biji ketapang gurih (tanpa telur)
- Kamu perlu 350 g of terigu.
- Kamu perlu 1/2 sdt of kaldu bubuk atau sesuai selera.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Ini 1/3 sdt of baking powder.
- Kamu perlu 90 g of margarin (70 g margarin + 2 sdm minyak).
- Kamu perlu 1 sachet of kara + air, toal 120 ml.
- Kamu perlu 2 siung of bawang putih dihaluskan.
- Kamu perlu 2 batang of bawang faun diiris halus.
- Ini 4 batang of seledri, ambil bagian yg berdaun saja. Iris tipis.
Camilan yang satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan garing dipadukan dengan rasa manis gurih. Biasanya camilan yang satu ini hanya dihidangkan ketika perayaan hari besar saja, tapi kali ini anda tidak perlu khawatir. Kue biji ketapang merupakan sajian kue lebaran yang harus ada di meja jamuan. Anda gagal bikin biji ketapang, inilah petunjuk lengkap bagaimana cara membuat kue biji ketapang yang Seperti diketahui bahwa buah dari pohon ketapang ini rasanya gurih dan renyah dan bentuknya memang.
Biji ketapang gurih (tanpa telur) Tata Cara
- Campur rata terigu, kaldu bubuk, garam, dan baking powder. Masukan margarin dan minyak, aduk sampai berbulir bulir. Masukan irisan daun bawang dan seledri, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis, takaran santan menyesuaikan aja yaa secukupnya sampai adonan enak buat dipulung boleh dikurangi atau dilebihin. Jangan terlalu lembek supaya gampang digunting.
- Setelah adonan kalis, ambil sekepal adonan gulung memanjang sebesar ibu jari lalu gunting atau potong agak menyerong setebal kurang lebih 0,5-1 cm. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kue garing dan berwarna kecoklatan.
- Note: Jangan menguleni terlalu keras dan lama supaya hasil kuenya renyah dan empuk. Uleni secukupnya saja sampai adonan tidak nempel di tangan dan enak buat dipulung (kalis) Saat menggoreng, setiap kali kue akan dimasukan ke dalam minyak pastikan minyak sudah betul betul panas, gunakan api agak besar pada awal menggoreng, sebentar saja sampai kue agak kokoh baru kecilkan api dan lanjutkan menggoreng dengan api kecil sampai kuenya matang. Tujuannya supaya kue gak mudah hancur saat digoreng..
Buat teman teman muslim yang sebentar lagi merayakan Hari Raya Kue Biji Ketapang Empuk dan Garing - Biji Ketapang Variasi Rasa - Biji ketapang gurih, manis Biji Ketapang Simple (Tanpa Telur) - Biji Ketapang Keju Legit - BIJI KETAPANG ala whe - Biji. Bagi orang Jakarta rasanya lebaran tidak lengkap tanpa kue biji ketapang. Kue ini sudah lama dikenal sejak dulu dan masih menjadi kue favorite Kue yang dibuat dengan cara digoreng ini terasa gurih karena paduan.dari kelapa parut, santan dan bahan lainnya seperti tepung terigu, margarin dan telur. Resep Kue Biji Ketapang Yang Renyah Khas Betawi Spesial - Disebut dengan kue biji ketapang karena kemiripannya Jadi jika anda ingin menyebut pembahasan kita dengan resep kue kering kemiri ya silahkan, tanpa memperpanjang (Simak Juga Resep Kue Kering Kacang Tanah Spesial Gurih). Resep biji ketapang - Apakah anda pernah mendengar nama kue yang satu ini?
