Nastar Bahagia.
Kamu dapat membuat Nastar Bahagia dengan 12 bumbu dan 11 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Nastar Bahagia.
Bahan dan Bumbu Nastar Bahagia
- Ini of Bahan Sele Nanas.
- Siapkan 3 bh of nanas, dikupas, parut kasar.
- Kamu perlu of Gula 300gr klo suka manis.. boleh lebihin.
- Ini of Bahan luar.
- Kamu perlu 350 gr of Tep. Terigu, sanggray, spy emproy dimulut pas dimakan.
- Ini 1 sdm of susu bubuk.
- Ini 1 sdm of maizena, boleh skip.
- Ini 50-70 gr of gula halus.. sy gula pasir diblender halus.
- Kamu perlu 2 butir of kuning telur.
- Siapkan 250 gr of mentega Mixbutter, sy pakai Anchor salted, wisman mahal 😁.
- Kamu perlu Sedikit of garam.
- Siapkan 50-100 gr of keju cheddar yg murah jg gpp, gak pake jg gpp, parut.
Nastar Bahagia instruksi
- Utk buat sele nya dl yaa...
- Nanas yg sdh diparut, disaring sisihkan airmya, masukin kulkas, lumayan bs diminum buat buka puasa 😁, kemudian masukkan nanas k wajan anti lengket spy enak ngaduknya.. dan tdk gosong, tambahkan gula, aduk terus sampe kental dan mengering spt terlihat dipoto, dan mudah dibulat2in, dinginkan terlebih dahulu baru dibulat2 in...
- Masukkan k wadah kering, butter, aduk butter beserta gula dan telur sampe tercampur kalis slm kurleb 2 mnt, jgn lama2 ya.. asal tercampur rata dan menyatu sj.
- Masukkan tepung sambil diayak yg sdh dicampur (stlh disangrai ya nyampurnya) dg susu bubuk, maizena dan garam sdkt demi sedikit2, krn ketika disangrai.. tepung ada yg menggumpal kecil2, eh iya.. sangray nya jg jgn lama2.. sampe tepung terlihat tdk seputih awal.. sdh cukup.. biasanya.. rada membentuk gerindil kecil.. itu sy rasa sdh cukup..
- Aduk tepung dg whisk.. sampai tercampur rata, sambil dicoba ambil sejumput.. apakah sdh bisa dibulat2in tanpa lengket ditangan. Klau sdh tdk lengket, tepung boleh tdk dimasukin semuanya...
- Tambahkn garam dan keju, yg ini tgantung budjet dan selera ya.. boleh skip. Tp klo ditmbah keju. Lebih kranci di mulut.
- Stlh adonan kalis.. bulatin.. tutup wadah.. masukkan freezer 15-30 mnt baru kemudian keluarkan dr freezer dan dibentuk bulat2, sesuai keinginan, masukkan sele nanasnya bulatin sampe tertutup rata selenya.
- Untuk adonan yg sy buat, nastarnya gak bakal ngembang lbh besar ya.. tp mengering sj dioven krg lbh 20-30 mnt diovennya suhu 130°C, sy pake otang, jd kudu rajin dipindah2 k atas, sy 10 mnt di bwh, kemudian keluarkan lalu oles atasnya, kemudian mskkan lg k oven di rak atas. Utk rak yg bwh, bisa dimasukkan nastar yg lain yg antri di luar..
- Utk olesan.. atasnya.. antara suka tdk suka ya.. sy cb campur mentega, skm, dan kuning telur, hasilnya meleleh k bwh, jd lengket, jdnya sy oles asal aja. Sdkiiit banget spy jgn netes.. hasilnya gak enak dipandang, krn kuasnya kegedean, dan tdk lembut, nyesal.. ngiri sm nastar yg mulus2 atasnya..
- Tapi untuk rasa, sy jamin.. gak kalah enaknya dg yg pke wisman dan dg yg dijual2.. hrg di atas 100rb an..
- Selamat mencoba yaa buibu.. semangat cooking.. ini penampakannya, abaikan.. olesan atasnya yg bener2 gak indah 🤪.
