Resep: Rahasia Kue Lobak Goreng/ Fried Radish Cake

Kue Lobak Goreng/ Fried Radish Cake.

Kamu dapat membuat Kue Lobak Goreng/ Fried Radish Cake dengan 10 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Kue Lobak Goreng/ Fried Radish Cake.

Bahan dan Bumbu Kue Lobak Goreng/ Fried Radish Cake

1. Kamu perlu of Bahan:.
2. Ini 188 gram of lobak putih.
3. Kamu perlu 20 gram of Tepung tapioca.
4. Kamu perlu 50 gram of tepung beras.
5. Ini 1 sdm of ebi, cincang kecil.
6. Kamu perlu 1/2 sdt of lada.
7. Siapkan 1 sdt of kaldu sayuran.
8. Siapkan 1/4 sdt of garam.
9. Kamu perlu 1 siung of Bawang merah.
10. Siapkan 2 siung of Bawang putih.

Kue Lobak Goreng/ Fried Radish Cake Tata Cara

1. Parut lobak dan peras airnya sambil disaring, pisahkan di wadah lain..
2. Air lobak tadi campurkan dengan tepung beras, aduk rata sampai tidak bergerindil. Saring kembali..
3. Tumis kedua bawang yang sudah dihaluskan sampai wangi kemudian masukan ebinya, aduk rata. Masukan lobak, aduk kembali. Beri bumbu..
4. Terakhir masukan air tepung beras tadi, aduk aduk cepat, adonan akan mengental ya dan bisa dibentuk. Lalu taruh di wadah dan masukan tepung tapioca nya, uleni dengan tangan sampai rata. Test rasa kalau kurang asin bisa ditambahkan garam..
5. Tata di Mangkok yang sebelumnya sudah diolesi minyak. Kukus +/- 15 menit. Test tusuk untuk kematangan. Angkat tunggu dingin baru dipotong..
6. Panaskan minyak, goreng kue lobak yang sudah dipotong. Siap disajikan untuk lauk atau cemilan..