Cara Membuat Rahasia Kue lobak (Chai Tau kue)

Kue lobak (Chai Tau kue).

Kamu dapat memasak Kue lobak (Chai Tau kue) dengan 8 bumbu dan 8 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Kue lobak (Chai Tau kue).

Bahan dan Bumbu Kue lobak (Chai Tau kue)

1. Kamu perlu 700 gr of lobak putih diparut.
2. Ini 400 gr of tepung beras (sy pakai rose brand).
3. Kamu perlu 50 gr of tepung tapioka (sy pakai sagu tani).
4. Siapkan 50 gr of gula pasir.
5. Siapkan 2 sdm of ebi (rendam & cincang kasar).
6. Siapkan 1/2 sdt of kaldu jamur (totole).
7. Ini 1 sdt of garam.
8. Kamu perlu 3 bh of bawang putih (cincang halus).

Kue lobak (Chai Tau kue) instruksi

1. Lobak putih 1 buah berat +|- 700gr kupas dan parut. Setelah diparut pisakan lobak dengan airnya (diperas)... airnya jgn dibuang ya, dr parutan 700gr lobak ini sy dpt 300cc air lobak. Air lobak sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harus, masukkan ebi, garam, totole tumis sampai harum dan masak.
3. Masukkan lobak yg sdh diperas dr airnya, aduk rata kemudian kecikan api nya ya teman-temen.
4. Campur air lobak dengan tepung beras, aduk sampai larut tepung berasnya dan saring agar tdk ada yg bergerindil tepungnya kemudian krn air lobak sy dpt 300cc saya tambahin 50cc lg jadi total 350cc.
5. Setelah disaring masukkan kedalam lobak yg sedang dimasak dengan api sedang secara berlahan sambil terus diaduk.
6. Setelah adonan padat matikan api, masukkan tepung tapioka, campurkan dan aduk sampai merata ya teman2 di adonan lobak tadi ya....
7. Setelah merata masukkan kedalam loyang (sy pakai yang ukuran 20x20) kemudian kukus ya, dan jangan lupa tutup kukusan dilapis kain agar airnya g jatuh ke lobak ya teman2, kukus selama 30menit.
8. Kue lobak siap digoreng dan disantap... selamat mencoba ya teman2....