Kue Lobak. Makanan khas Taiwan ini sungguh awalnya agak pesimis pas dicoba, enak ga ya. Nah pas sampe ke proses akhir trus ditambah sausnya yg maknyus banget. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus.
Rasanya lebih gurih dengan Didihkan air dalam dandang.
Masukkan tepung kanji dan garam sambil diuleni.
Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng?
Kamu dapat memasak Kue Lobak dengan 14 bumbu dan 8 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Kue Lobak.
Bahan dan Bumbu Kue Lobak
- Siapkan 2 kg of lobak.
- Siapkan Secukup of nya kerang kampak kering /dried scallap (kon yii ji).
- Ini 1 sdm of udang kering (rendam sampai lunak potog kecil kecil).
- Siapkan 150 grm of tepung beras.
- Siapkan 50 grm of tepung maizena.
- Kamu perlu 60 ml of air (bisa tambah bila suka lembek).
- Siapkan 2 sdm of daun bawang (saya skip).
- Siapkan 6 bh of bawang merah (iris tipis tipis).
- Kamu perlu Secukup of nya minyak untuk menumis.
- Kamu perlu of Bumbu:.
- Ini 2 of jentik gula batu (gula pasir).
- Ini 3/4 of bubuk ayam (royco) dak suka skip.
- Kamu perlu 1/2 sdt of garam (saya pakai fish sauce).
- Kamu perlu 1/3 sdt of mrica bubuk.
Kue yang satu ini juga sering dibuat dan disajikan pada perayaan Imlek. Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan. Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya. Yes, in Pematang Siantar., and the school was "Perguruan Sultan Agung".
Kue Lobak langkah demi langkah
- Cuci bersih dan kupas lobak,iris lobok halus dan panjang, sisikan jus lobak..
- Panas kan wajan,tambah minyak,tumis udang kering,kerang kering(dried scallop),bawang merah (bisa tambah jamur kering,bebek kering dan masih banyak lgi, /menurut selera,saya kasih 2 macam saja udang kering ma kerang kering/dried scallop) tumis sampai harum,angkat sisih kan (ambil 1 sdm makan tuk hiasan atas/permukaan kue biar kelihatan cantik).
- Campur rata tepung beras dan tepung maizena dalam mangkok,tambah jus lobak dan air,campur rata(kalau kurang air tambah sedikit/di kira kira).
- Panas kan wajan,tumis lobak dg sedikit minya,tambah penyadap (kalau dak suka skip) fhis sauce,gula,tutup wajan,mssak sampai lobak lembut dan transparnt,tambah tumisan udang kering,kerang kering (dried scallop)aduk rata..
- Aduk adonan,tuang kedalam wajan,aduk terus,tumis sampai adonan menjadi kental,tes rasa,lalu matikan api,..
- Olesi loyang kue sedikit minyak,masuk kan adonan lobak & ratakan tabur kan udang kering yg di sisakan tadi di permukaan nya (biar tambah cantik) kukus dg api besar slama 1 jam..
- Setelah 1 jam matikan api keluar kan lobak dari dalam pengukus tabur kan daun bawang dan bji wijen dg segera,daun bawang dan bji wijen tidak akan lengket pda kue kukus ketika kue dingin (saya skip lupa beli hee ……).
- (Eh…… udah di comot pojok nya blum dingin heee)dinginkan lobak baru di potong potong lalu di goreng)dg api kecil kecoklatan (saya cocol dg saus cabe abc) waww mantap …… slamat mencoba………….
Find more about kue lobak, the meaning of kue lobak, kue lobak related information and kue lobak translations in Kamus.net. Style:MLA Chicago APA. "kue lobak." Kamus.net. Tomat dengan saus lobak untuk musim dingin - makanan ringan untuk orang-orang yang suka makanan pedas. camilan ini dikenal sebagai "Hrenovnina", "Grenoder. BAHAN Campur ebi tumis, adonan lobak, dan sisa bahan. Our regular Kue Lobak, stir fried with egg and beansprout, makes - Picture of Bandung Suki Restaurant.
