Resep: Rahasia Charlotte Cake / Birthday Cake

Charlotte Cake / Birthday Cake.

Kamu dapat memasak Charlotte Cake / Birthday Cake dengan 16 bumbu dan 9 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Charlotte Cake / Birthday Cake.

Bahan dan Bumbu Charlotte Cake / Birthday Cake

1. Kamu perlu of Biscuits / LadyFinger.
2. Kamu perlu 3 Butir of Telur.
3. Kamu perlu 60 Gr of Gula Pasir.
4. Kamu perlu 80 Gr of Tepung Terigu.
5. Kamu perlu of Taburan.
6. Ini 150 Gr of Gula Tepung.
7. Kamu perlu of Strawberry Mousse.
8. Ini 20 Bh of Strawberry Segar.
9. Kamu perlu 50 Gr of Gula Pasir.
10. Siapkan 8 Gr of Gelatin.
11. Siapkan 400 ML of Whipping Cream.
12. Ini of Dekorasi.
13. Kamu perlu 200 ML of Whipping Cream.
14. Kamu perlu 20 Gr of Gula Tepung.
15. Siapkan 150 Gr of Strawberry Segar.
16. Siapkan 5 Bh of Cherry (Sesuai Selera).

Charlotte Cake / Birthday Cake langkah demi langkah

1. Preheat Oven di suhu 180. Pisahkan kuning dan Putih Telur, lalu ayak terigu..
2. Siapkan parchment paper untuk membuat pattern (lingkaran ⌀ 14 dan persegi P. 7cm) dan letakan terbalik di atas loyang..
3. Kocok Putih telur tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit dalam 3 bagian, kocok sampai stiff peak. Lalu masukan kuning telur satu persatu dan aduk rata. Masukan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga tercampur..
4. Masukan Adonan ke dalam Piping Bag, semprotkan adonan di atas loyang yang sudah di lapisi parchment paper dan ber pattern. Taburi dengan gula tepung di atas nya.dan panggang selama 10 Menit..
5. Setelah matang angkat dan taruh di dalam loyang ring uk 14x7cm..
6. Membuat mousse, rendam gelatin di dalam air es, Blender strawberry hingga menjadi juice. Siapkan Pan dan masukan gula pasir, lalu masukan strawberry juice aduk sampai mengental dan mendidih matikan kompor lalu masukan gelatin yang sudah lembut aduk sampai semua larut dan tercampur rata angkat dan diamkan hingga tidak terlalu panas..
7. Kocok whipping cream hingga menjadi kokoh dan campurkan dengan strawberry juice aduk rata. Tuang ke dalam kue, lalu taruh di kulkas selama 2 jam..
8. Setelah set, kocok whipping cream dengan gula halus, setelah kokoh masukan ke dalam kue untuk layer ke2..
9. Dekor dengan buah strawberry/ cherry..