Stik keju atau bidaran keju. Margarin, telur dan keju bisa dikocok secara manual atau diblender sampai halus. Kali ini kita akan coba buat bidaran keju renyah gurih rumahan. Ternyata untuk membuat bidaran keju yang enak tidaklah sulit.
Bidaran atau widaran jarang tampil sebagai kue lebaran di rumah kami dulu.
Almarhum mama lebih suka menyebutnya sebagai stik keju atau widaran keju.
Belakangan saya baru tahu kalau kue kering ini disebut juga sebagai telur gabus dan bahkan kue daki.
Kamu dapat memasak Stik keju atau bidaran keju dengan 5 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Stik keju atau bidaran keju.
Bahan dan Bumbu Stik keju atau bidaran keju
- Kamu perlu 5 butir of telur ayam.
- Ini 1 of blok/170 gr keju parut merk apa saja.
- Ini 1/4 sdt of garam atau lebih sesuai selera.
- Siapkan 500 gr of tepung tapioka atau kanji merk terserah.
- Kamu perlu of Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng.
Mungkin resep kue stik keju bisa anda coba. Kue stik keju termasuk jenis makanan ringan dengan rasa yang gurih dan renyah sehingga ini banyak disukai oleh semua kalangan terutama Sensasi rasa kejunya begitu terasa gurih dan renyah saat digigit. Sangat cocok dijadikan cemilan atau teman santai. Ini kemarin kebetulan saya bikin Stik Bawang Keju, atau Stik Keju, sayanglah klo ga difoto.
Stik keju atau bidaran keju instruksi
- Kocok telur, keju parut dan garam sampai tercampur rata dan garam larut..
- Terakhir masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai dapat dibentuk..
- Siapkan minyak goreng dalam wajan yang akan digunakan untuk menggoreng. Ambil sedikit adonan, kemudian pilin2 jadi memanjang..
- Masukan adonan yg sudah dipilin tadi kedalam penggorengan yang berisi minyak goreng dingin suhu ruang. Ulangi memilin adonan secukupnya (jangan terlalu banyak)..
- Nyalakan kompor dgn api kecil, lalu taruh penggorengan diatasi kompor yg menyala tadi. Jangan diaduk2, biarkan saja hingga adonan naik atau menggambang keatas. Baru kita aduk2 biar matangnya merata dan adonan tidak lengket satu sama yang lainnya. Goreng sampe berwarna kecoklatan kemudian angkat..
- Untuk mengulangi proses penggorengan lagi, kita harus menunggu minyak menjadi dingin suhu ruang. Baru kita bisa memilin2 adonan lagi. Jika ingin cepat bisa menggunakan beberapa penggorengan. Selamat mencoba🙏🥰..
Ini resepnya agak beda dari yang sering sy share. Resep Stik Keju Renyah dan Gurih - Kalian suka stik keju? Cemilan yang satu ini memang cukup populer dan menjadi salah satu cemilan favorit yang gampang dibuat. Bahan-bahannya cukup sederhana dan gampang diperoleh. Cemilan yang pas untuk menemani kalian saat kumpul bersama teman, sahabat, ataupun dengan keluarga.
