Resep: Rahasia Kembang Goyang Pandan

Resep Kue Terbaru.

Kembang Goyang Pandan. Kembang Goyang Pandan Wijen Uda pernah posting yg rasa original, ternyata enak banget. Bikin lagi tapi dgn rasa yg beda. Kue kembang goyang memang biasanya di sajikan saat saat lebaran.

Kembang Goyang Pandan Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Resep Kembang Goyang Khas Aceh Sederhana Spesial Asli Enak. Kamu dapat membuat Kembang Goyang Pandan dengan 11 bumbu dan 12 langkah langkah. Langsung saja cara memasak Kembang Goyang Pandan.

Bahan dan Bumbu Kembang Goyang Pandan

  1. Ini 150 gr of tepung terigu.
  2. Ini 150 gr of tepung tapioka.
  3. Siapkan 100-125 gr of tepung beras (saya 125 gr).
  4. Kamu perlu 100 gr of gula pasir.
  5. Ini 2 btr of telur uk. kecil.
  6. Ini 400 ml of air / santan (saya air 350 ml).
  7. Kamu perlu 1/2 sdt of vanili bubuk.
  8. Ini 1/2 sdt of garam.
  9. Kamu perlu 50 gr of wijen untuk taburan.
  10. Kamu perlu 1 sdt of pasta pandan (saya sari pandan).
  11. Ini Beberapa tetes of pewarna hijau.

Kue Kembang goyang renyah, terkenal juga dengan nama kue kembang loyang atau kue loyang di Sumatera di Sunda Bandung. Kembang Goyang is traditional snack from Indonesia (kue). If it is translated into English, the word 'Kembang Goyang' means a shaking flower (kembang). Kembang Goyang is made of rice flour which is mixed with eggs, sugar, a pinch of salt, and coconut milk.

Kembang Goyang Pandan Tata Cara

  1. Dalam wadah, kocok telur dengan gula pasir hingga gula larut..
  2. Setelah gula larut masukkan tepung2an, santan/air, garam, vanili. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil..
  3. Tambahkan pasta pandan dan beberapa tetes pewarna hijau. Aduk rata..
  4. Sebelumnya panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil..
  5. Sesaat sebelum digoreng, taburkan wijen sedikit / secukupnya diatas adonan. Celupkan cetakan dalam adonan. Jika panasnya pas cetakan akan berbunyi 'cess'..
  6. Jangan celupkan cetakan seluruhnya, cukup hingga tepi atas cetakan atau 3/4 tinggi cetakan agar nanti saat digoreng adonan mudah terlepas..
  7. Masukkan cetakan dalam minyak panas. Diamkan sebentar hingga adonan sedikit mengeras kemudian goyang2 kan cetakan perlahan hingga adonan terlepas..
  8. Setelah busanya hilang, kembang goyang bisa diangkat dari minyak kemudian tiriskan..
  9. Simpan dalam wadah kedap udara agar awet renyahnya..
  10. Jangan lupa sering2 mengaduk adonan agar tepungnya tetap tercampur dan tidak mengendap..
  11. Bila cetakan kembang goyangnya masih baru, pada saat pertama kali digunakan biasanya akan lengket. Karena itu sebelum digunakan, bersihkan dulu cetakan dengan lap atau tissue. Kemudian rendam cetakan dalam minyak goreng diwajan sampai terendam sambil dipanaskan dengan api kecil saja. Biarkan agak lama dalam minyak..
  12. Jangan mencuci cetakan dengan air. Cukup dilap saja. Dan jaga jangan sampai kena air..

Kembang Goyang dengan Berbagai Rasa: -Rasa Manis -Rasa Gurih -Rasa Pandan. Kembang goyang memang banyak dijual di luar. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Kue Kembang Goyang seiring berkembangnya jaman juga mengalami perubahan, karena kini Kue Kembang Goyang juga bisa diberikan essence perasa berbagai macam rasa seperti rasa pandan. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang.