Kembang goyang gurih (omah tawon klaten). Menampilkan Resep makanan sehari- hari kuliner nusantara dengan menu masakan istimewa seperti Aneka hidangan nasi, kue kering lebaran, kue basah, kue. Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang.

Kue ini dinamakan kembang goyang karena memiliki bentuk seperti Kue ini sering disuguhkan pada saat hari raya ataupun pada acara hajatan. Rasa dari kue ini pun sangat khas yaitu renyah dan gurih yang akan. Kembang goyang memang banyak dijual di luar. Kamu dapat memasak Kembang goyang gurih (omah tawon klaten) dengan 9 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Kembang goyang gurih (omah tawon klaten).

Bahan dan Bumbu Kembang goyang gurih (omah tawon klaten)

Siapkan 250 gr of tepung beras (rose brand).
Ini 1 sdm munjung of tepung kanji.
Siapkan 1 of kara segitiga.
Ini 1 butir of telur.
Ini 2 siung of bawang putih.
Ini 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
Kamu perlu of Garam.
Siapkan of Air.
Ini of Minyak goreng.

Jangan terlalu lama memanaskan cetakan kembang goyang dalam minyak panas. Sebab kue nantinya bisa jadi lengket dan sulit terlepas dari cetakan ketika digoreng. Inilah resep kembang goyang manis khas Betawi yang renyah dan cocok untuk disajikan di saat lebaran atau acara hajatan lainnya. Akan tetapi sekarang ini kue kembang goyang sudah sangat sulit sekali ditemukan, hal ini terjadi karena hanya sedikit masyarakat yang mau membuat kue satu ini.

Kembang goyang gurih (omah tawon klaten) langkah demi langkah

Ulek bawang putih, masukan ke baskom dengan ketumbar, garam tepung beras, tepung kenji, kara,telur sambil di aduk di beri air sedikit-sedikit hingga jadi adonan agak encer Test rasa..
Panaskan minyak agak banyak bila sudah panas celupkan cetakan ke minyak lalu celupkan ke adonan dan cemplungkan ke minyak sambil di goyang2 goreng hingga kecoklatan. Lakukan terus..
Tips mencetak bila kembang goyang g mau lepas dari cetakan itu hanya cetakan terlalu panas jadi adonan terlalu matang malah susah lepas, bisa di bantu didorong dengan sendok. Selanjutnya turunkan panas cetakan dengan di angkat sebentar dari minyak sebelum di celupkan ke adonan. Selamat mencoba..
Lumayan buat obat kangen nostalgia juga bikinya, karena waktu kecil suka bantuin bikin kalau pas ada hajatan dikampung..

Kalau sudah mengeras dan kecokelatan, angkat dan tiriskan. Untuk membuat kembang goyang yang renyah, kamu harus mencampurkan tepung beras, tepung terigu, dan tepung tapioka. Kue Kembang Goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Panaskan minyak dan celupkan cetakan ke dalamnya lalu masukkan cetakan pada adonan kue tadi dengan permukaan cetakan tidak tertutupi adonan.