Resep: Lezat Sagu Keju Lumer

Sagu Keju Lumer.

Kamu dapat membuat Sagu Keju Lumer dengan 10 bumbu dan 6 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Sagu Keju Lumer.

Bahan dan Bumbu Sagu Keju Lumer

1. Kamu perlu 410 gr of tepung sagu (aku pakai tapioka pak tani).
2. Ini 2 lembar of daun pandan.
3. Ini 20 gr of maizena.
4. Siapkan 30 gr of susu bubuk.
5. Ini 150 gr of gula halus.
6. Siapkan 200 gr of mentega (aku 150gr blueband+50gr butter, pake anchor).
7. Siapkan 2 of kuning telur.
8. Siapkan 60 ml of santan (aku 1bks kara segitiga).
9. Ini 1/2 sdt of vanili.
10. Kamu perlu 150 gr of keju (aku 100gr prochiz, 50gr kraft).

Sagu Keju Lumer langkah demi langkah

1. Masukkan kedalam wajan tepung sagu, aku langsung d campur maizena, susu bubuk + daun pandan simpulkan, sangrai sampai terasa ringan kurnag lebih 7 menit.
2. Kocok gula, telur, mentega & butter, asal tercampur rata dan lembut. Jangan terlalu lama karna bisa menyebabkan kue melebar saat di panggang. Aku pakai mixer.
3. Matikan mixer, masukkan santan dan vanili, kemudian kocok lagi sebentar asal tercampur..
4. Matikan mixer, kemudian masukkan keju parut, aduk2 dengan spatula.
5. Masukkan tepung yg sudah di sangrai ke dalam adonan sambil di ayak, aku bagi adonan menjadi 3 dan 3 kali penyampuran tepung (supaya adonan tidak menjadi keras/ susah d cetak, terutama adonan2 terakhir. Kecuali bs nyetak cepet hehe). Uleni hingga tercampur.
6. Olesi loyang dengan margarin, kemudian cetak (pakai piping bag atau atau d cetak langsung pakai tangan dengan spuit). Panggang kedalam oven, aku pakai oven tangkring jd d cek berkala sampai matang. Tanda kue matang, apabila d geser kue sdh terlepas dr loyang. Selamat mencoba :).