Sagu keju crunchy dan lumer. Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen🤗 Berhubung sebentar lagi kita akan menyambut bulan suci Ramadhan dan juga hari raya idul fitri,Uli's Kitchen Gk mau. Description: Resep Sagu Keju anti gagal dari Tintin Rayner. Selain kue nastar dan kastangel, kue sagu keju juga bisa dibilang wajib hadir diantaranya.
Rasa yang unik dan creamy tercipta karena penambahan keju di "Kue ini punya tekstur yang lumer (di mulut) dan rasanya 'ngeju' banget," ungkap Tintin Rayner, penulis buku resep Simple and Moist Cake kepada.
Resep putri salju keju Yang Lembut Dan Lumer Di Mulut Lengkap Dengan Bahan dan Tips Cara Membuatnya.
Tetapi kalau terlalu takut crunchy bisa di lewati.
Kamu dapat membuat Sagu keju crunchy dan lumer dengan 6 bumbu dan 9 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Sagu keju crunchy dan lumer.
Bahan dan Bumbu Sagu keju crunchy dan lumer
- Ini 500 gr of tepung tapioka/ kanji (gak nemu tepung sagu).
- Kamu perlu 170 gr of gula Halus (sesuai selera).
- Ini 250 gr of margarin (saya pakai 200 gr margarin + 50 gr butter).
- Kamu perlu 2 butir of kuning telur.
- Ini 160 gr of keju parut.
- Siapkan 80 ml of santan kental (saya pake sasa santan instan).
Saat membentuk adonan putri salju keju ini jangan terlalu tebal ya. Beranda side dish kue kering-kripik Sagu keju Lumer by Nanik Juniati Smde. Kue kering ini benar benar enaakk crunchy abissss, kalo Ce Tintin Reyner yang punya resep ngak usah diragukan lagi hasilnya pasti enakkk… saya benar benar jatuh cinta dengan cita rasanya yang gurih abis pokoknya. Hmm Kue Sagu Keju, salah satu kue favorit pas lebaran.
Sagu keju crunchy dan lumer langkah demi langkah
- Sangrai tepung tapioka sampai teksturnya ringan sekitar 5-7 menit.
- Diwadah lain campurkan margarin,butter dan gula halus sambil diayak aduk sampai rata masukkan kuning telur aduk rata (saya mengaduk pakai wisk dan spatula).
- Masukkan santan aduk asal rata, masukkan keju parut aduk rata, terakhir masukkan tepung yang sudah disangrai sambil diayak ya. Aduk sampai benar2 tercampur rata..
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, jangan biarkan adonan di wadah dengan terbuka kalau bisa di tutup. (saya memilih memasukkan ke dalam plastik segitiga menjadi sekitar 3 -4 plastik).
- Cetak adonan dengan menggunakan spuit, diatas loyang yang sudah dialasi baking paper..
- Sebelum nya panaskan oven dengan api besar, saya pakai oven tangkring jadi selagi membuat adonan saya panaskan dengan api sedang..
- Panggang dengan api kecil 30-40 menit, dipertengahan waktu sekitar menit ke 15 atau 20, ditukar posisi loyangnya supaya matang merata..
- Setelah matang keluarkan loyang dan diamkan sampai dingin kemudian masukkan ke dalam toples dan tutup rapat2..
- Dijamin bisa awet 1 bulan kalo diliatin doang😂, rasanya enak lumer dan bikin ketagihan..
Rasanya gurih dan renyah, tapi langsung meleleh begitu masuk mulut. Membuat kue kering sagu keju ternyata gampang-gampang susah, ketika tahun lalu saya mencobanya hasilnya berakhir super bantat, keras dan mirip dengan cireng dipanggang. Kue sagu keju yang sudah matang bisa segera diangkat dari loyang dan didiamkan sejenak supaya uap panasnya hilang sebelum disajikan. Bahan-bahannya hampir sama dengan resep kue sagu keju biasa. Namun, ada dua bahan tambahan dan teknik memasak yang sedikit berbeda.
