Sagu Keju Super Lumer...
Kamu dapat membuat Sagu Keju Super Lumer.. dengan 12 bumbu dan 11 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Sagu Keju Super Lumer...
Bahan dan Bumbu Sagu Keju Super Lumer..
- Kamu perlu 400 Gr of Tepung Sagu (Bukan Tepung Tapioka lho mak...).
- Siapkan 4 lembar of daun pandan gunting jadi 3 bagian.
- Ini 150 Gr of Mentega/Butter (edisi pengiritan aku pake 50 Gr BOS Royal Krone + 100 Gr Butter Hollman, kalo mau lebih makyus pake full butter semua, kalo budgetnya tinggi bisa pake full butter wisman).
- Kamu perlu 50 Gr of Margarine (Blue band/filma/palmia/forvita dll...).
- Ini 150 Gr of Gula halus (aku blender sendiri gula pasirnya).
- Kamu perlu 1/2 Sdt of essence vanila susu/1 sachet vanili bubuk.
- Ini 1/2 Sdt of Garam.
- Ini 2 of Kuning Telur.
- Ini 1 Bungkus of santan instant siap pakai, yang isi 65 ml.
- Ini 55 Gr of Susu Bubuk/2 Sachet Susu bubuk full cream kemasan 27 Gr.
- Ini 100 Gr of Keju Edam parut.
- Kamu perlu 100 Gr of Keju Cheddar parut.
Sagu Keju Super Lumer.. Tata Cara
- Kocok Mentega, Margarine, gula halus, garam, essence vanila susu dengan kecepatan sedang kurang lebih 3-4 menit..
- Masukkan kuning telur, kocok lagi sekitar 2 menit..
- Masukkan santan, kocok asal rata saja. matikan mixer.
- Masukkan susu bubuk, aduk rata dengan spatula.
- Campur semua keju parut dengan sedikit tepung sagu, Masukan ke dalam adonan, aduk rata.
- Terakhir masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula. Jangan khawatir adonan terlalu lembek, memang begitu teksturnya, jangan tergiur untuk menambahkan tepung lagi..
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga besar. istirahatkan di dalam kulkas terlebih dahulu minimal 30 menit.
- Alasi loyang dengan baking paper/parchment paper biar ngga ngga ribet nyuci2 loyang mak, trus loyang kita awet, kinclong terus seperti baru. dan ntu baking paper super irit, mau kita pake berapa kali pun bisa, ngga perlu ganti2.
- Spuit adonan sesuai selera, jangan langsung dispuit semua. kalau oven sudah penuh, stop dulu. masukan sisa adonan ke dalam kulkas, spuit kembali jika oven sudah ready. Lakukan sampai adonan habis.
- Oven api sedang aja ya mak, di bawah 150 derajat, sekitar 130 derajat celcius. kalau kejunya sudah mulai kelihatan kuning-2 kecoklatan dan cek pakai kuku/lidi, kalau kue sudah tidak bisa ditusuk tanda kue siap diangkat.
- Selamat mencoba emak2 cantik, kalau nanti kebanjiran order sudilah kiranya mengirimkan 1 toples saja ke rumah akyu....he..he..he.....
