Resep: Rahasia Sagu Keju Lumer

Sagu Keju Lumer.

Kamu dapat membuat Sagu Keju Lumer dengan 11 bumbu dan 17 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Sagu Keju Lumer.

Bahan dan Bumbu Sagu Keju Lumer

1. Ini 600 gram of tepung sagu (sagu tani).
2. Kamu perlu 30 gram of telung maizena.
3. Siapkan 55 gram of susu bubuk (2 bungkus susu dancaw sachet kecil).
4. Siapkan 200 gram of margarin.
5. Kamu perlu 100 gram of butter.
6. Ini 225 gram of gula halus.
7. Siapkan 3 butir of kuning telur.
8. Siapkan 120 ml of santan kara (20 bungkus kara kecil).
9. Kamu perlu 250 gram of keju parut (aku pakai parmesan 100 gr, keju 150 gr).
10. Kamu perlu 1/2 sdt of vanilli.
11. Siapkan of Keju parut untuk taburan atas sesuai selera (boleh di skip).

Sagu Keju Lumer langkah demi langkah

1. Sangrai tepung sagu dengan api kecil kurang lebih 15 menit, hingga bau khas tepung sagu keluar, kemudian tambahkan susu bubuk aduk rata 5 menit.
2. Ayak tepung sagu yang telah di sangrai, saat di ayak akan ada susu menggumpal, hancurkan saja hingga halus.
3. Masukan mentega, butter dan gula halus, mixer hingga mengembang dan pucat.
4. .
5. Lalu masukan kuning telur aduk rata hingga tercampur kurang lebih 3 menit.
6. Kemudian masukan santan kara aduk rata sekitar 3 menit.
7. Kemudian masukan parutan keju dan parnesan bubuk aduk rata saja supaya tekstur keju masih berasa kasar.
8. Kemudian campur tepung sagu sangrai, tepung maizena dan vanili dalam wadah.
9. Masukan campuran tepung sagu, maizena dan vanilli ke dalam adonan, sedikit demi sedikit, mixer, aduk rata sampai benar2 tercampur.
10. Masukan adonan kedalam plastik segitiga atau plastik piping, yg di dalamnya sudah di masukan cetakan spluit bunga.
11. Siapkan loyang yg sudah di oles margarine.
12. Cetak adonan di atas loyang, bentuk sesuai selera, taburkan parutan keju di atasnya.
13. Oven sekitar 15 sampai 20 menit dalam oven dengan suhu 150° aku pakai oven kompor, sering di tengok ya takut gosong, karena ini cepat matang, jangan sampai terlalu coklat ya hehee.
14. Pada saat baru keluar oven tekstur akan sangat lembut, jd hati2 pindahkan ke kawat pendingin, supaya dingin, nanti agak lebik renyah.
15. Setelah dingin masukan toples yaaa.
16. .
17. Sagu keju siap di sajikan.