Lapis Legit Mentega Caping.
Kamu dapat memasak Lapis Legit Mentega Caping dengan 7 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Lapis Legit Mentega Caping.
Bahan dan Bumbu Lapis Legit Mentega Caping
- Kamu perlu 30 buah of kuning telur.
- Siapkan 400 gram of mentega caping (triangle creamery).
- Ini 250 gram of gula pasir.
- Kamu perlu 40 gram of skm.
- Siapkan 80 gram of susu bubuk.
- Kamu perlu 40 gram of terigu.
- Kamu perlu 5 gram of maizena.
Lapis Legit Mentega Caping langkah demi langkah
- Kocok mentega speed tinggi 10 menit (tergantung mixer anda) di baskom A.
- Kocok kuning telur dan gula pasir speed tinggi 10 menit di baskom B.
- Setelah 10 menit, kemudian masukan skm ke adonan kuning telur yg sedang dikocok, turunkan speed rendah masukan terigu+susu yg sudah diayak, matikan. Masukan adonan A ke adona B, aduk rata dgn spatula..
- Nyalakan oven api bawah 250°C (signora), oles dasar loyang 20x20x7 dg margarin, alasi dgn kertas roti.
- Timbang adonan 80gr, ratakan di dasar loyang, masukan ke oven 5 menit, keluarkan kemudian dilihat jika ada gelembung dipecahkan pakai tusuk sate/gigi, ratakan setiap adonan yg masak dengan penekan kue lapis baru ditimpa adonan basah yg baru.
- Untuk lapis ke 2 dst gunakan api atas, ini sy menggunakan timer hp agar pas 5 menit, tp sepertinya 4 menit sj cukup, krn jadinya coklat banget lapisannya, setelah semua lapisan selesai, tukar ke api bawah selama 10 menit, loyang atas tutup dgn aluminium foil...
- Nb: ada lapisan ke berapa yg sy lupa tekan, setelah kue dingin dan sy potong2, yg tidak sy tekan cenderung mau lepas alian nda terlalu nempel, juga gelembung yg besar, walaupun sudah dipecahkan dan ditekan tetap sj membuat kue tidak lurus garisnya saat matang.. semoga ada teman disini yg bisa mengatasinya.
