Lapis Legit.
Kamu dapat membuat Lapis Legit dengan 12 bumbu dan 8 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Lapis Legit.
Bahan dan Bumbu Lapis Legit
- Ini of Bahan A :.
- Ini 50 gram of terigu.
- Kamu perlu 20 gram of maizena.
- Kamu perlu 50 gram of susu bubuk.
- Kamu perlu 1,5 sdk makan of bumbu spekoek.
- Ini of Bahan B :.
- Ini 550 gram of butter salted.
- Siapkan 5 sdk makan of SKM.
- Siapkan 1 sdk teh of ekstrak vanila.
- Siapkan of Bahan C :.
- Kamu perlu 800 gram of kuning telur.
- Kamu perlu 350 gram of gula halus.
Lapis Legit langkah demi langkah
- Siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm, oles mentega dan letakkan kertas roti diatasnya...lalu oles kembali dengan mentega..sisihkan.
- Ayak semua bahan A, campur rata & sisihkan....
- Siapkan bahan B.. keluarkan butter dalam lemari es 10 menit sebelum digunakan...potong2 butter dan masukkan ke wadah bersama SKM & bumbu spekoek...mixer selama 10-15 menit sampai mengembang dan berwarna pucat...sisihkan.
- Masukkan semua bahan C dalam wadah, mixer sampai mengembang selama 30 menit,sisihkan....
- Campurkan bahan B ke adonan bahan C secara bertahap...aduk rata dgn spatula sambil wadahnya diputar...lakukan sampai kedua adonan tercampur rata....
- Selanjutnya masukan bahan A, aduk sampai semua bahan menyatu....
- Siapkan oven dengan suhu 180 °C / 360°F menggunakan api atas/ broil...tunggu sampai suhu stabil...sementara itu siapkan adonan dalam wadah kecil, timbang seberat 150 gram utk lapisan 1...aduk kembali dgn sendok...kemudian ratakan diatas loyang..setelah oven ready, masukkan loyang ke dalam oven...panggang selama 7 menit atau sampai berwarna kecoklatan...tusuk dgn tusuk sate jika ada gelembung berwarna coklat kemudian tekan perlahan dgn alat penekan yg diolesi butter....
- Selanjutnya ambil adonan 100 gram, aduk kembali kemudian masukkan ke dalam loyang utk lapisan kedua...ratakan dan oven kembali selama 7 menit...Lakukan sampai adonan habis yaa....Selamat mencoba...😊.
