Resep: Rahasia Lapis Legit Bangka

Lapis Legit Bangka. Bahan-bahan Selamat mencoba membuat kue lapis legit sendiri dirumah sebagai hidangan untuk keluarga tercinta. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.

Kue Lapis Legit Resepi ini memang spesial, tidak hanya dari rasanya tetapi juga cara membuatnya. Harganya pun bisa dibilang spesial dan hampir lebih mahal dibandingkan dengan jenis kue lapis. Resep Lapis legit bangka (thaipan) favorit. Kamu dapat memasak Lapis Legit Bangka dengan 9 bumbu dan 4 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Lapis Legit Bangka.

Bahan dan Bumbu Lapis Legit Bangka

1. Ini 22 butir of kuning telur.
2. Ini 8 butir of putih telur.
3. Ini 500 gr of butter (sy pake wisman).
4. Ini 250 gr of Gula Halus.
5. Ini 125 ml of SKM putih.
6. Siapkan 2 scht of Susu Dancow Fullcream.
7. Kamu perlu 200 gr of Tepung Terigu.
8. Ini 1/2 sdt of spekuk (bisa skip, pindah ke vanili dibanyakin).
9. Siapkan 1/2 sdt of vanili bubuk.

Belom rapi" banget bikinnya tapi gpp,yang penting enakk gak terlalu berminyak jadi gak enek dimakan banyak" 😋. Kue lapis legit di pasaran dibanderol dengan harga bervariasi. Namun umumnya kue ini dibanderol dengan Kue lapis legit kualitas nomor satu hanya menggunakan telur merah dari ayam kampung. Industri rumahan kue lapis legit di Pangkal Pinang, kabupaten Bangka Belitung masih eksis.

Lapis Legit Bangka instruksi

1. Mixer butter, gula dan spekuk vanila (klo gak pake spekuk, vanilinya 1 sdt untuk minimalisir aroma amis dari telur). Mixer semua hingga mengembang dan adonan berubah warna pucat (putih) kemudian masukkan telur sembari terus dimixer, masukkan terigu, susu dancow, dan susu kental manis...mixer semua hingga tercampur rata. Sisihkan.
2. Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang menjadi busa putih yang kaku, kemudian campur ke dalam adonan awal (jika ada cairan putih bening di bawah adonan putih telur jangan ikut dimasukkan, ambil busanya aja). Campur semua menjadi satu.
3. Olesin loyang dengan butter/mentega kemudian beri kertas roti, dan tuang adonan untuk lapisan pertama 100gr dan panggang selama kurang lebih 10-11 menit dengan api atas bawah (saya pake oven gas, suhu 120°c), tapi setiap oven kan kadang berbeda jadi sesuaikan saja feelnya dapatnya yang mana :).
4. Jika permukaan adonan sudah emas kecoklatan keluarkan dari oven, tusuk dengan tusuk gigi jika permukaan ada yang bergembung agar saat di tekan dengan pondant udaranya bisa keluar, kemudian olesin permukaan dengan sdikit butter/mentega kemudian beri lagi adonan yang timbangan yg sama 100gr, ratakan dan panggang kembali. Lakukan hingga proses terakhir dimana adonan suda habis, jika ingin dipakaikan kismis, bisa nnti setelah 3layer taburi kismis...seterusnya sesuai yang diinginkan.

Salah satunya adalah usaha kue lapis yang berada di kelurahan Temberan, Pangkal Pinang. Menikmati kue lapis legit di waktu bersantai bisa menyegarkan pikiran, apalagi jika ditemani teh atau kopi panas. Lapis Legit Bangka Theresia address, Contact info, direction, reviews, promotion, services, events, products, dan ratings at Kota.com. Cake seperti lapis legit, lapis surabaya dan bika ambon hanyalah contoh beberapa jenis cake dengan kuning telur 'berjibun' yang seringkali membuat saya terjengit kala membacanya. Our freshly made lapis cakes have very intense but refined flavors and subtle nuances of textures.