Resep: Enak Lapis Legit Bangka

Lapis Legit Bangka.

Kamu dapat membuat Lapis Legit Bangka dengan 10 bumbu dan 9 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Lapis Legit Bangka.

Bahan dan Bumbu Lapis Legit Bangka

1. Siapkan 20 butir of kuning telur.
2. Kamu perlu 5 butir of putih telur.
3. Siapkan 250 gr of tepung terigu, ayak.
4. Siapkan 300 gr of mentega (me : wisjman 200 anchor 100).
5. Kamu perlu 200 gr of margarin (me : palmia royal).
6. Ini 500 gr of gula halus (me : 400 gr).
7. Ini 100 gr of susu bubuk full cream.
8. Siapkan 1/2 sdt of vanilli bubuk.
9. Ini 1/2 kaleng of SKM (me : 5 sachet kecil).
10. Ini 1 sdt of bumbu spikuk (boleh skip kalau tak suka).

Lapis Legit Bangka langkah demi langkah

1. Siapkan semua bahan. Mixer mentega dan margarin lalu sisihkan..
2. Diwadah lain, Kocok kuning telur dan gula halus hingga mengembang kental putih. Sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga soft peak..
4. Masukkan adonan putih telur ke kuning telur lalu aduk balik dengan spatula. Masukkan mentega tadi. Masukkan susu bubuk, terigu dan SKM. Aduk dengan spatula hingga rata..
5. Masukkan vanili dan bukbu spikuk. Lalu tuang ke dalam loyang 20 x 20 cm. yang sudah di alasi baking paper dan olesan margarin. Tuang sebanyak 35 cc atau sampai semua permukaan loyang terlapisi adonan tipis2. Panggang dengan suhu 180 dercel (me 200 dercel) dengan panas atas bawah kira2 15-20 menit. Sesuaikan oven masing2 ya..
6. Keluarkan adonan, lalu tekan2 dengan spatula datar agar Tidak ada bagian yang menggembung. Jika ada bagian yang menggembung maka tusuk lah dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Lalu olesi dengan margarin atau mentega tipis tipis.
7. Tuang lagi adonan sebanyak 30 sampai 35 cc. Lalu panggang kembali tapi demgan panas api atas saja ya. 15 menit kemudian keularkan loyang dan ulangi tahap yang sama hingga adonan habis..
8. Sembari menunggu matang, aduk balik adonan agar teksturnya tetap sama. Proses ini bisa memakan waktu hingga 5-6 jam..
9. Jika sudah dingin keluarkan dari loyang. Iris - iris setelah benar2 dingin (saya keesokan harinya). Karena saat panas bagian dalamnya akan hancur daat diiris..