Lapis Legit Roll.
Kamu dapat membuat Lapis Legit Roll dengan 13 bumbu dan 7 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Lapis Legit Roll.
Bahan dan Bumbu Lapis Legit Roll
- Ini of Bahan A :.
- Siapkan 12 of kuning telur.
- Kamu perlu 100 gr of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt of vanilla bubuk.
- Kamu perlu of Bahan B :.
- Kamu perlu 35 gr of tepung terigu pro rendah (kunci biru).
- Kamu perlu 15 gr of susu bubuk.
- Ini 1/2 sdt of bumbu spekoek (tambahan aku).
- Ini of Bahan C :.
- Ini 160 gr of butter.
- Siapkan 1 sdm of susu kental manis.
- Ini of Olesan :.
- Ini of Susu kental manis.
Lapis Legit Roll Tata Cara
- Bahan C : Kocok bahan butter sampai mengembang, lalu tambahkan susu kental manis, kocok rata kembali. Sisihkan..
- Kocok bahan A sampai kental berjejak. Lalu tambahkan bahan B mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata..
- Masukkan bahan C kedalam campuran bahan A tadi. Aduk balik dengan menggunakan spatula hingga rata. Aku bagi 3 adonan sama rata, karna aku memggunakan loyang bolu gulung..
- Tuang 1 bagian adonan kedalam loyang yg sudah dioles mentega dan dialasi baking papper. Ratakan permukaan adonan..
- Panggang dengan suhu 175'c api bawah 3 menit lalu lanjut api atas 6 menit/sampai permukaan kue kecoklatan. Keluarkan kue lalu tekan2 perlahan dengan menggunakan smoother besi tapi pelan saja ya jangan terlalu kuat nekannya 😁. Tuang lagi 1 bagian adonan diatasnya, ulangi proses seperti diatas tp cukup menggunakan api atas saja sampai adonan terakhir dipanggang. Setelah permukaan lapisan terakhir kecoklatan. Matikan api atas. Panggang keseluruhan kue dengan api bawah sekitar 5 menit lagi. Angkat..
- Keluarkan kue dalam loyang, lepas baking pappernya lalu olesi dengan susu kental manis hingga rata. Gulung sambil dipadatkan ya..(aku kurang padat gulungnya karna ketakutan gulungannya rusak😁). Setelah digulung simpan dalam kulkas agar lebih set gulungannya..
- Setelah set keluarkan dr dalam kulkas (aku simpan dlm kulkas 1jam). Lepaskan gulungam kertas lalu potong2 kue sesuai selera. Sajikan..
