Cara Memasak Enak Kue Sarang Semut (SeleraRasa)

Kue Sarang Semut (SeleraRasa).

Kamu dapat memasak Kue Sarang Semut (SeleraRasa) dengan 10 bumbu dan 11 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Kue Sarang Semut (SeleraRasa).

Bahan dan Bumbu Kue Sarang Semut (SeleraRasa)

1. Kamu perlu 150 gr of Tepung Terigu (saya Segitiga).
2. Kamu perlu 85 gr of Tepung Maizena.
3. Kamu perlu 400 gr of Gula Pasir (saya hanya menggunakan 250gr).
4. Kamu perlu 1/4 sdt of Garam.
5. Siapkan 1 sdt of Soda Kue.
6. Siapkan 1 sdt of Vanilli Bubuk.
7. Ini 400 ml of Air.
8. Kamu perlu 6 butir of Telur Ayam.
9. Ini 150 gr of Susu Kental Manis.
10. Siapkan 100 gr of Margarine, lelehkan.

Kue Sarang Semut (SeleraRasa) langkah demi langkah

1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius..
2. Masukkan gula ke dalam wajan atau panci kecil. Sebaiknya jangan menggunakan teflon ya. Gunakan api kecil saja agar gula mengkaramel secara perlahan. Jangan lupa untuk mengaduk nya sesekali, agar tidak gosong..
3. Jika gula sudah meleleh, masukkan air sedikit demi sedikit dengan sendok. Hati-hati karena karamel akan mendesis, jadi segera aduk cepat begitu menambahkan air. Jangan masak terlalu lama karna karamel mudah gosong. setelah tercampur baik, segera matikan kompor dan angkat..
4. Di bowl sedang, kocok telur dengan garam menggunakan balloon whisk, hanya sampai telur berbusa saja tidak perlu hingga mengembang..
5. Masukkan satu persatu bahan kering, yaitu tepung terigu, tepung maizena, soda kue, vanilli bubuk. Aduk rata hingga adonan menjadi smooth..
6. Tuangkan karamel yang sudah dingin, atau hangat, tanda nya adalah jika jari di celupkan terasa nyaman. Jangan memasukkan saat masih panas karna akan mematangkan telur dan berserabut..
7. Masukkan margarine dan susu kental manis. Test rasa sesuai dengan tingkat kemanisan yang di inginkan. Aduk rata hingga tercampur baik. Adonan akan sangat cair seperti air, tidak ada yang salah ya memang seperti itu..
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang tulban uk.30cm yang sudah di olesi margarine dan tepung tipis-tipis agar tidak lengket kala cake mau di keluarkan..
9. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, agar sarang dapat terbentuk dengan baik. Step ini tidak boleh di skip, karena soda kue membutuhkan waktu untuk bekerja agar sarang terbentuk dengan baik..
10. Panggang di dalam oven 150 derajat celcius selama 50-60 menit. Lakukan test tusuk pada kue. Setiap oven berbeda-beda, jadi sesekali cek kue. Namun jangan membuka tutup oven selama kue belom mengembang maksimal..
11. Keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin, baru keluarkan kue dari loyang. Potong-potong dan sajikan dengan teh hangat :).