Bagaimana Cara Memasak Rahasia Bolu Karamel (Sarang Semut)

Resep Kue Terbaru.

Bolu Karamel (Sarang Semut). Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Bolu Karamel (Sarang Semut) Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan. Kamu dapat membuat Bolu Karamel (Sarang Semut) dengan 9 bumbu dan 10 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Bolu Karamel (Sarang Semut).

Bahan dan Bumbu Bolu Karamel (Sarang Semut)

  1. Siapkan 75 gr of Tepung Terigu.
  2. Siapkan 75 gr of Tepung Tapioka.
  3. Ini 180 gr of Gula Pasir.
  4. Kamu perlu 1 sendok teh of Soda Kue.
  5. Kamu perlu 1/2 sendok teh of Baking Powder.
  6. Siapkan 1/2 sendok teh of Vanili bubuk.
  7. Siapkan 3 butir of Telor.
  8. Siapkan 1 sendok makan of SKM.
  9. Siapkan of Margarin cairkan.

Kue sarang semut dikenal juga dengan kue bolu karamel dan cara membuat kue sarang semut juga relatif mudah seperti membuat kue bolu pada umumnya. Untuk membuat kue bolu karamel sarang semut ini tidak memerlukan mixer untuk mengocok adonan jadi tak perlu bingung kalau anda tak. Bolu karamel identik dengan warna coklat dan teksturnya yang berpori-pori, atau istilahnya bersarang. Rasanya manis legit dan kenyal saat.

Bolu Karamel (Sarang Semut) Tata Cara

  1. Siapkan panci, masukan gula pasir lalu masak diatas api kecil (jangan diaduk agar tidak menggumpal).. Tunggu sampai berubah jd karamel, setelah itu masukan air sedikit demi sedikit, lalu tunggu sampai mendidih kemudian matikan api, diamkan sampai dingin.
  2. Siapkan wadah, masukan terigu, tapioka, soda kue, baking powder, vanili.. Aduk rata.
  3. Diwadah lain siapkan telur 3 butir & SKM 1 sendok makan kocok menggunakan whisk.
  4. Lalu masukan campuran tepung tadi ke dalam larutan telur sedikit demi sedikit bergantian dengan larutan karamel yg sudah tidak panas, aduk rata menggunakan whisk, lakukan berulang secara bergantian sampai habis.
  5. Setelah tercampur semua, masukan margarin yg sudah cairkan.
  6. Lalu siapkan panci anti lengket yg sudah diolesi margarin, masukan adonan kedalam panci.
  7. Masak diatas kompor dengan dialasi seng bekas/tungku kompor sebelah, gunanya agar panci tidak langsung terkena api (api kecil).
  8. Tunggu sampai 20 menit jangan ditutup, jika sudah keluar busa/ gelembung kemudian tutup panci tunggu sampai sekitar 20/30 menit lagi.
  9. Setelah permukaan atas kering, tes tusuk untuk mengetahui apakah bagian dalam sudah matang.
  10. Kemudian matikan api tunggu sampai benar-benar dingin baru bisa dikeluarkan dari panci dan dipotong.

Salah satu variasi kue bolu adalah bolu karamel sarang semut. Dinamai demikian karena kue bolu ini memakai tambahan bahan gula karamel serta memiliki bentuk seperti sarang semut dengan lubang-lubang kecil pada permukaannya. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Panaskan gula pasir di atas wajan dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan air panas, biarkan mendidih dan gula larut.