Bolu Karamel Sarang Semut.
Kamu dapat memasak Bolu Karamel Sarang Semut dengan 11 bumbu dan 8 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Bolu Karamel Sarang Semut.
Bahan dan Bumbu Bolu Karamel Sarang Semut
- Kamu perlu of Bahan Adonan :.
- Ini 125 gr of Tepung terigu protein sedang (Me : Segitiga Biru).
- Kamu perlu 125 gr of Tepung Tapioka (Me : Rose Brand).
- Kamu perlu 5 Butir of Telur (Me : Telur biasa).
- Siapkan 150 ml of Kental Manis Putih (Me : Carnation).
- Kamu perlu 1/2 sdt of Baking Powder.
- Siapkan 1/3 sdt of Soda Kue.
- Siapkan 150 gr of Margarin/Butter (Me : Blue band) Cairkan.
- Siapkan of Bahan Karamel.
- Siapkan 450 gr of Gula Pasir.
- Siapkan 350 ml of Air Panas.
Bolu Karamel Sarang Semut langkah demi langkah
- Buat karamelnya dulu, caranya panaskan gula pasir dalam panci sampai meleleh dengan sendirinya, tidak usah diaduk, biarkan menjadi karamel semuanya, pakai api kecil supaya karamel tidak gosong (kalau gosong rasanya akan pahit).
- Setelah gula sudah menjadi karamel semua, masukan air panas sedikit sedikit (hati hati agar tidak terkena letupan karamel panas), aduk hingga gula dan air tercampur sempurna (diamkan).
- Masukkan telur & kental manis dalam baskom, aduk hingga rata dengan balon whisk.
- Masukkan Tepung terigu, tepung tapioka, soda kue & baking powder (jangan lupa diayak), aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan karamel kedalam adonan, aduk rata, diamkan selama 25 menit.
- Nyalakan oven (saya pakai otang) Siapkan loyang yang sudah dioles margarin & ditaburi tepung agar tidak lengket, saya pakai loyang bundar dan loyang kotak.
- Tuang adonan bolu ke dalam loyang (jangan lupa disaring), masukan ke dalam oven, panggang selama 45 menit (tes tusuk dengan lidi), angkat jika sudah kalis di lidi (tidak ada jejak adonan).
- Tunggu dingin, dan taraaa potong potong sesuai selera.
