Bolu Karamel (Sarang Semut).
Kamu dapat memasak Bolu Karamel (Sarang Semut) dengan 12 bumbu dan 9 langkah langkah. Dibawah ini cara membuat Bolu Karamel (Sarang Semut).
Bahan dan Bumbu Bolu Karamel (Sarang Semut)
- Ini of Bahan Karamel (A).
- Kamu perlu 200 gr of gula pasir (me : 350gr).
- Siapkan 350 ml of Air.
- Kamu perlu 150 gr of gula pasir.
- Ini of Bahan (B).
- Ini 4 butir of telur uk besar (me : 5butir uk sedang).
- Ini 125 gr of tepung terigu.
- Ini 100 gr of tepung tapioka/kanji.
- Siapkan 75 gr of margarine (cairkan).
- Kamu perlu 50 ml of Kental Manis (me : 1/2 sashet).
- Kamu perlu 1 sdt of backing powder.
- Kamu perlu 1/2 sdt of soda kue.
Bolu Karamel (Sarang Semut) langkah demi langkah
- Dalam teflon masukkan gula dan biarkan menjadi karamel (sambil digoyang" teflonnya agar tidak gosong).
- Masukkan air perlahan"sampai habis, sambil terus diaduk" kemudian masukkan lagi gula pasir aduk" dan masak hingga mendidih sampai gula larut (matikan kompor dan biarkan hingga dingin).
- Dalam baskom, kocok telur menggunakan wisk.
- Dalam mangkok masukkan tepung terigu, tepung tapioka, backing powder, soda kue, aduk" sampai tercampur kemudian masukkan ke dalam kocokan telur sambil diayak (kocok hingga tidak ada tepung yg bergerindil).
- Tambahkan larutan air karamel aduk terus, dan terakhir masukkan kental manis dan margarine cair aduk sampai semuanya benar" tercampur.
- Tuang keloyang yg sudah diolesi margarine dan tepung terigu sebelumnya boleh sambil disaring ya.
- Panaskan oven selama 10menit dg suhu 200derajat. Setelah itu Masukkan kedalam oven dan panggang selama 45menit api bawah.
- Jika sudah 45menit. Turunkan suhu menjadi 175derajat, buka sedikit oven dan panggang hingga 20menit (agar gelembung" dipermukaan bolu keluar, dan biar sarang semutnya bisa terbentuk sempurna).
- Yang terakhir jika sudah tidak ada lagi gelembung"nya muncul, tutup oven dan panggang lagi selama 20menit atau bisa tes tusuk jika tidak ada yg menempel dipermukaan tusuknya berarti sudah matang. Selamat mencoba.
