Bagaimana Cara Memasak Rahasia Bolu Karamel (bolu sarang semut)

Bolu Karamel (bolu sarang semut). Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong. #DiRumahAja #SamaSaya Yang gak punya oven bisa cobain bolu karamel dg cara pakai panci. hasilnya sama kayak di oven. dan resep ini recomended sekali.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Banyak macam bolu yang bisa di buat. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Kamu dapat membuat Bolu Karamel (bolu sarang semut) dengan 10 bumbu dan 11 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Bolu Karamel (bolu sarang semut).

Bahan dan Bumbu Bolu Karamel (bolu sarang semut)

1. Ini 4 butir of telur.
2. Siapkan of Bahan karamel.
3. Siapkan 400 gr of gula pasir.
4. Kamu perlu 400 ml of air panas.
5. Ini of Bahan kering.
6. Ini 120 gr of terigu protein sedang.
7. Kamu perlu 1 sdm of soda kue (baking soda).
8. Ini of Bahan cair.
9. Ini 150 ml of kental manis.
10. Siapkan 150 ml of margarin cair.

Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah. Bolu karamel identik dengan warna coklat dan teksturnya yang berpori-pori, atau istilahnya bersarang. Rasanya manis legit dan kenyal saat.

Bolu Karamel (bolu sarang semut) Tata Cara

1. Membuat karamel: lelehkan gula pasir di atas kompor dengan api sangat keciiilll dan digoyang² nantinya. Ini bisa memakan waktu sekitar setengah jam, jadi mohon bersabaaar bar bar bar... Karamel seharusnya manis, bukan pahit. Kalo karamel pahit berarti gulanya gosong (huhuhu kayak punyaku😭). Gula pasir harus benar² telah meleleh semua sebelum dimasukkan air ya....
2. Setelah gula pasir menjadi karamel, masukkan secara perlahan dan bertahap air panasnya. Pada proses ini harap hati² karena bisa nyiprat ke tangan. Biarkan hingga mendidih, yaitu gula pasir dan air menyatu..
3. Dinginkan air karamel (sudah tidak panas), lalu tuang dan saring sebanyak 400 ml. Sambil menunggu air karamel dingin, lelehkan margarine. Dan oles loyang dengan margarin..
4. Di wadah lain, kocok telur dengan whisk sampai tercampur rata. Lalu masukkan terigu dan air karamel secara bergantian..
5. Masukkan kental manis, aduk rata. Lalu masukkan margarine cair, aduk rata. Terakhir, masukkan soda kue (baking soda), aduk rata kembali..
6. Saring dan langsung tuang adonan ke dalam loyang. Karena hasil akhir dari adonan ini adalah lama kelamaan akan mulai mengental, jadi langsung tuang ke adonan ya....
7. Masukkan ke dalam oven yg telah dipanaskan. Panggang dengan suhu 180°c selama 45 menit. Tolong perhatikan oven masing² dan selalu cek kematangan dengan tusuk gigi. Punyaku kemungkinan sepertinya ga sampai 45 menit sudah matang, tapi karena ku tinggal mandi jadi gosong deh atasnya 😅..
8. Inilah penampakan bolu karamelku. Bagian atasnya keras, mungkin karena kegosongan. Ga bisa dibedain warnanya karena hitam 😅. Dan bagian atas yg keras itu yg bikin rasanya pahit. So...all u gaes kudu belajar dari kasusku 👻..
9. Karena bolu ini menggunakan gula hampir setengah kilo (yg punya DM don't try deh), kemungkinan besar adonan akan menempel kuat di loyang (which is tergantung jenis loyangnya juga). Loyang punyaku jenis loyang aluminium biasa dan sudah lama, jadi oleskan margarin agak tebal. Bila bolu susah dikeluarkan gunakan spatula untuk menyisir keseluruhan permukaan..
10. Done...alhamdulillah...masih perlu banyak belajar dan bersabar! Rasa udah oke (bagian yg gosong aja yg pahit), sarang lumayan lah, bentuk mmm karena proses mengambilnya pake spatula jadi banyak bodinya yg kebeset² 😂. Proses foto untuk mengambil sarangnya agak susah, mungkin karena warnanya agak hitam ya...jadi pinjem kamera hp suami yg ada pilihan "makro"nya..
11. The end....

Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Pernahkah anda mencicipi sajian lezat kue bolu sarang semut karamel? Ya, kue bolu dengan rasa yang lezat dan cara penyajian yang begitu unik ini sebenarnya gampang dibuat. Kue dengan tekstur yang lembut dan bagian berongga di dalamnya membuat kue unik ini dinamai dengan kue sarang.