Bolu karamel (sarang semut). Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan. Kamu dapat membuat Bolu karamel (sarang semut) dengan 9 bumbu dan 5 langkah langkah. Langsung saja cara membuat Bolu karamel (sarang semut).

Bahan dan Bumbu Bolu karamel (sarang semut)

Siapkan 500 gr of gula pasir.
Siapkan 5 butir of telur.
Ini 220 gr of tepung terigu.
Siapkan 65 gr of tepung tapioka.
Siapkan 100 gr of mentega.
Ini 1 sdt of baking soda.
Ini 1 sdt of baking powder.
Ini 200 ml of sudu kental manis.
Kamu perlu 500 ml of air hangat.

Kue sarang semut dikenal juga dengan kue bolu karamel dan cara membuat kue sarang semut juga relatif mudah seperti membuat kue bolu pada umumnya. Untuk membuat kue bolu karamel sarang semut ini tidak memerlukan mixer untuk mengocok adonan jadi tak perlu bingung kalau anda tak. Bolu karamel identik dengan warna coklat dan teksturnya yang berpori-pori, atau istilahnya bersarang. Rasanya manis legit dan kenyal saat.

Bolu karamel (sarang semut) instruksi

Lelehkan gula pasir hingga berubah menjadi karamel, kemudian masukan air hangat secara perlahan. (Hati - hati dalam step ini karena karamel akan meletup - letup). Setelah gula larut semua menjadi karamel masukkan mentega, lalu matikan kompor. Dinginkan..
Siapkan baskom masukkan telur dan susu kental manis, lalu kocok sampai tercampur..
Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda dan baking powder secara perlahan sambil terus diaduk..
Tuangkan cairan karamel ke dalam adonan, sedikit demi sedikit sambil diaduk agar merata..
Tuang adonan ke dalam loyang tulbannyang telah diolesi margarin dan tepung. Panggang selama kurleb 45 menit dengan suhu 180°. (Proses ini bisa sama ataupun berbeda tergantung dari oven masing - masing). Ini penampakan bolu karamel yang baru matang..

Salah satu variasi kue bolu adalah bolu karamel sarang semut. Dinamai demikian karena kue bolu ini memakai tambahan bahan gula karamel serta memiliki bentuk seperti sarang semut dengan lubang-lubang kecil pada permukaannya. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Panaskan gula pasir di atas wajan dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan air panas, biarkan mendidih dan gula larut.