Resep: Enak Bolu Karamel Sarang Semut

Bolu Karamel Sarang Semut.

Kamu dapat membuat Bolu Karamel Sarang Semut dengan 9 bumbu dan 10 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Bolu Karamel Sarang Semut.

Bahan dan Bumbu Bolu Karamel Sarang Semut

1. Siapkan 400 gr of gula pasir.
2. Kamu perlu 400 ml of air panas.
3. Kamu perlu 120 gr of tepung tapioka.
4. Siapkan 120 gr of tepung terigu.
5. Siapkan 1/2 sdt of baking soda.
6. Ini 1/2 sdt of baking powder.
7. Ini 4 butir of telur.
8. Siapkan 100 gr of SKM putih.
9. Siapkan 150 gr of mentega /margarine.

Bolu Karamel Sarang Semut instruksi

1. Kita buat Karamel terlebih dahulu ya. Masukkan gula pasir ke dalam panci atau wadah teflon yang agak besar. Hidupkan kompor, api kecil saja. Aduk-aduk sampai mencair. Proses ini memang memerlukan kesabaran. Pastikan semua gula mencair ya jangan sampai ada yang masih bergerindil..
2. Masukkan air panas secara bertahap (pastikan gula sudah mencair semua sebelum melakukan tahap ini). Lakukan tahap ini dengan hati-hati karena karamelnya biasanya langsung mendidih dan agak meletup. Aduk terus sampai tak ada yang menggumpal karena biasanya ketika Karamel dimasukkan air, gula menjadi lengket dan bisa menggumpal seperti gulali. Pokoknya yg terpenting tetap di aduk sampai semua gula larut. Api pastikan masih pakai api kecil ya..
3. Jika semua sudah larut, maka diamkan hingga Karamel dingin..
4. Proses selanjutnya, cairkan margarine dengan cara di tim. Setelah semua mencair, kita diamkan hingga dingin..
5. Oven sudah bisa dipanaskan. Sambil menunggu oven panas, kita campurkan tepung terigu, tapioka, soda kue dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan..
6. Campurkan telur dengan susu SKM. Kocok lepas hingga sampai rata saja. Setelah itu masukkan tepung tadi (yang sudah diayak), tapi jangan semuanya ya karena prosesnya harus dilakukan bertahap. Aduk rata. Lalu masukkan air Karamel yng sudah dingin (jangan semuanya). Aduk rata lagi. Masukkan tepung lagi. Aduk lagi. Lalu masukkan air Karamel lagi. Terus begitu secara bergantian hingga adonan habis..
7. Setelah semua sudah tercampur, masukkan margarine yang sudah dingin. Aduk hingga merata..
8. Siapkan loyang yang sudah dilapisi margarine dan tepung. Lalu masukkan adonan bolu tadi..
9. Kita panggang di oven selama 45-50 menit. Kalau saya, di panggang di suhu 170 derajat atas bawah. Tapi untuk suhu oven ini kadang tergantung ovennya juga ya. Kalau saya, ovennya pakai merk kirin..
10. Bolu Karamel pun siap disajikan..