Bolu karamel / sarang semut. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan. Kamu dapat membuat Bolu karamel / sarang semut dengan 11 bumbu dan 7 langkah langkah. Dibawah ini cara memasak Bolu karamel / sarang semut.

Bahan dan Bumbu Bolu karamel / sarang semut

Ini 250 gr of gula pasir.
Kamu perlu 250 ml of air.
Siapkan 100 gr of mentega (dicairkan).
Kamu perlu 2 butir of telur.
Ini 100 gr of SKM.
Ini of Bahan kering :.
Kamu perlu 75 gr of tepung terigu pro sedang.
Ini 75 gr of tapioka.
Kamu perlu 1/4 sdt of baking powder.
Ini 1/4 sdt of baking soda.
Kamu perlu 1/4 sdt of vanili bubuk.

Kue sarang semut dikenal juga dengan kue bolu karamel dan cara membuat kue sarang semut juga relatif mudah seperti membuat kue bolu pada umumnya. Untuk membuat kue bolu karamel sarang semut ini tidak memerlukan mixer untuk mengocok adonan jadi tak perlu bingung kalau anda tak. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.

Bolu karamel / sarang semut instruksi

Letakan gula pasir kedalam panci lalu masak dengan api kecil cenderung mati, biarkan sampai gula meleleh semua ya, tidak usah diaduk2.
Setelah gula meleleh semua, tambahkan air panas sedikit demi sedikit (hati2 ya, karena bakal cusss.. panasnya kemana2, aduk rata sampai gula larut & tercampur dengan air, biarkan hingga dingin.
Sambil menunggu dingin, lelehkan mentega ya.
Kemudian campur semua bahan kering, ayak & sisihkan dlu.
Dalam wadah campur SKM & Telur, kocok menggunakan whisk sampe berbusa.
Lalu tambahkan 1/4 bagian bahan kering, aduk rata kemudian masukan 1/4 bagian karamel aduk rata kembali.. ulangi secara bergantian sampai adonan habis.
Letakan di loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega & ditabur tepung, kemudian panggang di oven dengan suhu 180°c selama 60menit.. hasilnya bersarang & menul2 lentur nih. Hihihih.

Bolu karamel identik dengan warna coklat dan teksturnya yang berpori-pori, atau istilahnya bersarang. Panaskan gula pasir di atas wajan dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga.